日前，有媒体报道，北京密云70余家宾馆酒店对外宣告，将宾馆酒店中午结账时间由12时顺延下午14时。随后，记者作出调查，大约九成酒店已阻挠14点结账。 酒店业中午12时结账的惯例已是历史惯例，可谓酒店百年行规，密云本次“...
小妹，菜里有头发！小妹，这菜怎么冰冰的，不新鲜吧？遇上客人滋扰餐厅的菜品有问题时，我们该如何应付，接着我们讲解一下几个案例。 场景1 客人：“小妹，菜里面怎么会有头发？” 错误应付 1、服务生：“嗯？”返了一下...
很多的投资者对于经营一家店铺的宗旨，主要看起客流量的多少，因为这些直接影响一个店内的利润，如何让顾客进店消费，这是很多投资者困惑的问题，怎么让顾客进店必须只想的规划一下，针对以上问题，大家一起来总结一下...
更加将近，很多老板在后台facebook想关于服务技巧的文章，于是小编精心打算了这篇文章，有必须的老板忘记珍藏哦！服务员要有攻心对策，才能搞定顾客！ 1.看见顾客的优点 蛮横无理的顾客、衣着俭朴的顾客、其貌不扬的顾客，...
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现在很多餐厅做生意很差，都必须调研，没调研就没发言权，没调研，很难获得一对一的交流，就像医生诊治一样，只有一对一把脉，才能告诉你的问题在哪，为你对症下药！那我们的餐厅好多都有问题，可是确实有几个老板推崇...