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让美食演译快乐，顶级浙菜就在丰收日——丰收日浙江海鲜大酒店登岸京城（2010年2月21日，北京）--中国十大餐饮品牌、新派浙江菜的领军品牌“丰收日浙江海鲜大酒店”今天月登岸北京市场，为北京的消费者再行再配一处享用高端美食的好去处。如果您讨厌八大菜系中以“酸甜典雅”、“新鲜身体健康”著称的浙江菜，那丰收日的浙江菜式您意味著不能错失。北京的丰收日浙江海鲜大酒店为您倾力呈现出以“咸鲜合一”的经典宁波风味，并融合了上海、杭州、绍兴等地的烹调精华，选料细致，侧重本味，讲究“飘逸精美、可口滑嫩、脆软清新”。
其招牌菜式还包括：“葱油膏蟹”、“酸汤墨鱼”、“椒盐龙头油炸”、“丰收日红烧肉”、“特色黄鱼馄饨”等。取得过餐饮行业至低荣誉“金鼎奖”的菜式不胜枚举。坚决选材新鲜、创意烹调技艺，是丰收日顺利的绝窍。
丰收日浙江海鲜大酒店在北京的首家门店选址于长安街南侧宝钢大厦，地处天安门与国贸中心之间、CBD核心地段，交通便捷、地理位置良好。新店融合了上海的精美时尚与北京的稳重大气，营造出有高雅的用餐环境。全店共计800个餐位，35个特色包房和两个宴会厅。
无论您是举行商务招待、婚庆典礼，还是朋友小聚、生日寿宴，这里都是您的好自由选择。目前，丰收日在上海、北京、香港等城市享有二十多家大型奢华酒楼，在海内外消费者中拥有绝佳的口碑，“不吃东海海鲜和浙江菜就去丰收日”已沦为大家的共识。
凭借“绿色、新鲜”的出品理念，坚决“专业、缜密”的操作者流程，2010年丰收日顺利进驻上海世博会，以低水准的餐饮宴请自世界各地的朋友以及多国元首、皇室成员。开业期间，丰收日浙江海鲜大酒店将有多重分量十足的优惠发售，坚信丰收日为您命上的新鲜精美的特色菜肴和体贴入微的服务定能给您带给无穷的快乐难忘。
看板菜品葱油蟹膏“螯封嫩玉双双剩，壳凸红脂块块香”那是林黛玉的咏蟹诗，说道的是河湖里的螃蟹。只不过海里的膏蟹其“红脂”更胜一筹。
来自象山的红膏蟹，膏脂剩得意欲把尾盖后脚。较之螃蟹，膏蟹的膏脂额软，量更加多，更加耐热磨碎。其色红艳，十分诱人。
一盘葱油白膏蟹上桌，红膏完全覆盖面积了整个盘面，再加用宁波菜特有的葱油作法，碧绿的葱花装饰其间，葱油特有的香味迎面而来捉来，让人岂有数三分饮。丰收日红烧肉红烧肉家家不会做到，丰收日的红烧肉你只有享用了才不会衷心感慨与众不同。这也是这道菜悬挂上丰收日名称的原因。只不过不怪异，这红烧肉只取象山的黑毛猪，而且只中选猪方肉中间的五花肉，每块1斤2两。
整个猪不能中选6块，做到6份，浪费很大。这五花肉肥瘦相间，层次分明。烹饪时，为首专人服侍，经过数小时小火蒸番茄之后，肥而不腻，滋润坚硬，妙不可言。
特别是在是它的数十种秘方调料，将滋味提高了一个境界。上席时，那肉还抖抖晃晃，红润惠，香气脱俗。
椒盐龙头油炸因为一个椒盐龙头油炸买得胡言乱语，从而被群情激愤效仿，以至于在海鲜市场上，龙头油炸的价格疯涨十倍。这个奇迹的创造者就是丰收日。
龙头油炸又叫虾舂、九肚鱼，咸制品就是宁波人大名鼎鼎的压饭榔头龙头油炸。新鲜龙头油炸通体半透明，完全无骨，柔嫩出现异常。厨师们将龙头油炸批开，调味后拍电影上粉油炸，外表很香很脆，里面却帕到嘴巴得出结论水来。黄灿灿，香喷喷，人见人爱。
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