时间：2024-07-25 05:04作者：金沙集团网址入口
看见别人的店做生意火热，自己的店死气沉沉，起早贪黑，忙前忙后，究竟是为了什么？看见这样的场景哀声绝？为什么别人创业跟自己创业差距这么大？只不过很多人创业都中招了， 少见的就是这7讨，招招可怕！ 1.定位不明——卒 做完小食做到火锅，做完火锅做到麻辣烫，搞得顾客都不告诉这个店是不吃什么的。 这就是典型的开店时候，没定位确切，。久而久之，连自己都不告诉想要干嘛~ 2.事必躬亲——卒 总是操心，什么时候都要自己来，找来的员工总实在做到很差， 要这指点那指点，对于这种现象，有人这样问： 我手下没人才，我的员工没执行力，我公司地处偏僻去找将近好管理人才。
我不回来不安心。久而久之，员工什么做到什么时候都要批示老板，老板也就忙得头大。 3.操心后厨前厅——卒 什么是比事事亲力亲为更累的呢？那就是无人可以用的时候。
后厨不平稳，厨师跳槽这是 相当严重的问题。 菜品口味不平稳，菜谱换回了又换回，顾客不失望滋扰多， 而餐饮老板总有一天都在忧虑某一天厨师又跳槽了。 餐饮老板不是在试镜厨师就是在和厨师谈判之中。
不累吗？估算想死的心都有了！ 4.合伙人对立——卒 合伙人意见相左，各种分歧，一般问题出有在资金链上面。 合伙人的关系和夫妻关系有些类似于，多数时候是不能“共苦”无法“同甘”的。 5.盲目波澜——卒 看见今年某品牌服务很出众，好，立马让服务员全部自学； 看见今年某品牌菜式很热门，好，立马让厨师自学； 想当然的别人能作好，自己也能作好~ 平着所谓的风行和风向，而不是研究市场，这个波澜不累死才怪！ 6.用人不当——卒 曾多次有不少餐饮人facebook吐槽老板的用人问题， 明明行事不勤快的人没想到受到老板推崇，放奖金、 加薪都是那几个不会拍马屁的人。
那些有能力却不擅于传达自己的员工永远都是受到排斥的。 久而久之，员工离心，能行事的员工都回头了。 7.多元化——卒 做到茶餐厅的大多数都是相同的几个套餐或者饮品， 没想到很多餐饮开始重新加入各种各样的套餐， 不是每个品牌都跟肯德基一样，大大的发售新的套餐也热门！ 如果是小品牌的也这样做到，那么给人的感觉反而是多而不炼了。 作为餐饮老板，这七个毛病，你中招了吗？。
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